南昌雙匯食品有限公司成立于2010年，注冊(cè)資本人民幣40000元，系雙匯集團(tuán)孫公司，集生豬屠宰、分割、肉制品加工、冷藏倉(cāng)儲(chǔ)、物流配送為一體。

    據(jù)江西都市頻道《都市現(xiàn)場(chǎng)》欄目報(bào)道，該欄目記者暗訪南昌雙匯食品有限公司時(shí)發(fā)現(xiàn)，該公司生產(chǎn)車(chē)間存在培訓(xùn)抄答案、體檢走過(guò)場(chǎng)、進(jìn)入車(chē)間消毒太隨意、工作服發(fā)黑發(fā)臭、豬排落地直接裝袋入庫(kù)等諸多問(wèn)題，隨即登上熱搜。

    值得注意的是，2019年南昌雙匯就曾因?yàn)槭嘲矄?wèn)題被點(diǎn)名。

    根據(jù)2019年8月29日，上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布的2019年第34期省級(jí)食品安全監(jiān)督抽檢信息，其中上海市寶山區(qū)茂海肉店所售，標(biāo)稱(chēng)南昌雙匯食品有限公司生產(chǎn)的1批次里脊肉（生產(chǎn)批號(hào)2019/05/11），氧氟沙星檢測(cè)值為88.1μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出；磺胺類(lèi)(總量)檢測(cè)值為448μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于100μg/kg。

    氧氟沙星屬于喹諾酮類(lèi)抗生素，具有廣譜抗菌作用，抗菌作用強(qiáng)。原農(nóng)業(yè)部公告第2292號(hào)中規(guī)定，在食品動(dòng)物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥（不得檢出）。氧氟沙星殘留在人體內(nèi)蓄積，可能引起人體的耐藥性，長(zhǎng)期攝入氧氟沙星超標(biāo)的動(dòng)物性食品，可引起輕度胃腸道刺激或不適，頭痛、頭暈、睡眠不良等癥狀，大劑量還可能引起肝損害。

    磺胺類(lèi)藥物是一種人工合成的抗菌藥，廣泛用于防治雞球蟲(chóng)病。長(zhǎng)期攝入磺胺類(lèi)超標(biāo)的動(dòng)物性食品，可能導(dǎo)致泌尿系統(tǒng)和肝臟損傷等健康危害。國(guó)家規(guī)定，磺胺類(lèi)藥物在動(dòng)物的肝中的最高殘留限量為100μg/kg。

    人吃了肉、蛋、奶等有抗生素殘留的食物后，會(huì)導(dǎo)致抗生素在人體內(nèi)積累，使人對(duì)抗生素產(chǎn)生耐藥性，引起各種組織器官疾病，甚至癌癥。

    【萊恩德】LD-KSS抗生素檢測(cè)儀可現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)抗生素類(lèi)殘留、獸藥殘留、激素類(lèi)殘留、毒素類(lèi)殘留，化學(xué)類(lèi)殘留等多種項(xiàng)目如可快速檢測(cè)四環(huán)素類(lèi)、硝基呋喃類(lèi)、磺胺類(lèi)、沙星類(lèi)、磺胺類(lèi)、喹諾酮類(lèi)、孔雀石綠、氯霉素、呋喃妥因代謝、呋喃西林代謝、呋喃它酮代謝、呋喃唑酮代謝、慶大霉素、鏈霉素、喹乙醇代謝物、硫酸鏈霉素、組胺、羧芐青霉素、噻孢菌素鈉、紅霉素、潮霉素B等抗生素快速檢測(cè)；還可檢測(cè)黃曲酶毒素B1、阿滅丁、雙甲脒、阿莫西林、氨芐西林、氨丙琳、安普霉紊、阿散酸、阿維菌素、甲基吡啶磷、氮哌酮、桿菌肽、芐青霉家、頭孢噻呋、克拉維酸、氯羥吡啶、色素、鹽酸克倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺等獸藥殘留。

    產(chǎn)品性能：

    1、機(jī)箱采用工業(yè)級(jí)ABS工程塑料箱，方便攜帶，穩(wěn)固耐用，便于流動(dòng)測(cè)試。

    2、安卓智能操作系統(tǒng)，采用更加人性化操作，儀器具有網(wǎng)線連接、wifi聯(lián)網(wǎng)上傳、4G無(wú)線遠(yuǎn)傳功能，快速上傳數(shù)據(jù)。

    3、智能化程度高，儀器具有自檢功能：具有開(kāi)機(jī)自檢和調(diào)零功能，具有自動(dòng)檢測(cè)重復(fù)性功能。

    4、新一代高速熱敏打印機(jī)，檢測(cè)完成可自動(dòng)打印檢測(cè)報(bào)告和二維碼。

    5、儀器帶有監(jiān)管平臺(tái)，數(shù)據(jù)可局域網(wǎng)和互聯(lián)網(wǎng)數(shù)據(jù)上傳，檢測(cè)結(jié)果直接傳至食品安全監(jiān)管平臺(tái)。進(jìn)行區(qū)域食品安全監(jiān)管及大數(shù)據(jù)分析處理與數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，檢測(cè)區(qū)域食品安全長(zhǎng)短期動(dòng)態(tài)，達(dá)到食品安全問(wèn)題預(yù)估、預(yù)警

    6、一體化主機(jī),包含食品安全檢測(cè)模塊、多通道農(nóng)藥殘留檢測(cè)模塊、膠體金免疫層析檢測(cè)模塊。

    7、一體化便攜式快檢設(shè)備，滿足現(xiàn)場(chǎng)及流動(dòng)檢測(cè)使用需求，能夠在同一軟件下實(shí)現(xiàn)所有檢測(cè)項(xiàng)目的檢測(cè)，并可通過(guò)同一窗口直觀顯示檢測(cè)結(jié)果。

    8、膠體金模塊檢測(cè)方式：軌道式自動(dòng)傳輸掃描，檢測(cè)完成后自動(dòng)退出檢測(cè)卡。

    9、CT線自動(dòng)識(shí)別，無(wú)需手動(dòng)調(diào)整。

    10、儀器具有品類(lèi)多種類(lèi)樣品菜單庫(kù)，可靈活選擇檢測(cè)樣品，不同的檢測(cè)通道可同時(shí)檢測(cè)不同的樣品項(xiàng)目。

    11、樣品處理簡(jiǎn)單省力，整體操作快速、安全、便捷。

    12、儀器具有自身保護(hù)功能，可設(shè)置用戶名及密碼，防止非工作人員操作等。

    13、高靈敏度，高檢測(cè)精度，高重復(fù)性精度，掃描式高精度光學(xué)傳感器。 

    14、內(nèi)置強(qiáng)大的數(shù)據(jù)庫(kù)，可在儀器上直接選擇樣品名稱(chēng)、檢測(cè)指標(biāo)、送檢單位等信息，也可在儀器上直接編輯錄入樣品名稱(chēng)、檢測(cè)指標(biāo)、送檢單位等信息并保存進(jìn)樣品數(shù)據(jù)庫(kù)。

    15、儀器具有重新校準(zhǔn)、鎖定、恢復(fù)出廠設(shè)置功能。

    16、支持U盤(pán)存儲(chǔ)。結(jié)果判定線可修改，對(duì)照值標(biāo)定值可保存，斷電不丟失數(shù)據(jù)。

    17、兼容市場(chǎng)上所有的膠體金卡，使用耗材不受限制，增強(qiáng)用戶使用體驗(yàn)。